trudwig

Von Brasilien nach Vietnam ins Neckartal huscht trudwig geruhsam mit Nüssen in der Backe
und Weintrauben im Sinn. Auf der Suche nach Abenteuern bahnt er sich sanftmütig seinen
Weg durch das Unterholz.

Fakten:
Röstkaffee - Mischung
20% Canephora /Robusta, Vietnam
80% Arabica, Brasilien
Röstgrad 4/5

Wie wir trudwig trinken: Wir finden trudwig in allen Getränken super, in denen eine herbnussige Note mit säurearmem Mundgefühl gefragt ist. Besonders mögen wir ihn als Espresso, Cappuccino, Cortado und Kaffee (Americano). Unser Geheimtipp: Probiert trudwig unbedingt als Affogato.

Siebträgermaschine: 18 g Kaffeemehl → 42 g Espresso in 24 Sekunden – diese Extraktion
verspricht dir ein gutes Verhältnis zwischen Stärke, Süße, Säure und Körper. Diese Werte
bilden den Ausgangspunkt – passe sie je nach Bohne, Mahlgrad, Maschine und deinem
persönlichen Geschmack einfach an. Wenn du mehr erfahren möchtest schau doch bei
unseren Kaffee-Kursen vorbei.
Herdkännchen (Bialetti): Bei allen Herdkännchen achte bitte darauf, dass du das Kaffeemehl
nur verstreichst und nicht andrückst. Sobald der Kaffee aufhört, kontinuierlich zu laufen, nimm das Herdkännchen schnell von der Hitzequelle.

Vollautomat: Generell können alle unsere Sorten ab Röstgrad 2 auch im Vollautomaten
zubereitet werden. Wir empfehlen wärmstens, das Gerät regelmäßig zu reinigen und mit den
Einstellungen zu spielen, bis ihr das für euch optimale Ergebnis findet.

Filter: Wir trinken Filterkaffee am liebsten ohne Milch. Wenn es dir anders geht, ist trudwig
wahrscheinlich unser passendster Kaffee für dich, da sich die nussig-schokoladigen
Aromen gut mit Kuh-oder Hafermilch vertragen.