brunkrad

Irgendwo zwischen Hanoi und „Ha noi!“ muss brunkrad falsch abgebogen sein. Gut so: Denn seitdem tapst er pünktlich, grummelig und mit ordentlich Kakao im Fell durchs Unterholz. Sauer wird er nie – höchstens, wenn man ihn zu spät aufbrüht.

Röstkaffee
100% Robusta aus Vietnam
Farmreiner Kaffee
säurearm & koffeinreich
Röstgrad 5-5

Wir mögen brunkrad als Espresso, Cappuccino und Americano / Kaffee Créme sehr gerne, wenn der Tag sich italienisch anfühlt und besonders große Aufgaben anstehen. Durch seinen Röstgrad eignet er sich auch gut für verlängerte Getränke aus Vollautomat und Espressomaschine. Viele unserer Freunde sagen, dass er trotz der herben Noten, durch seine Weichheit gut ohne Zucker trinkbar ist. Wir finden, sie haben Recht!

Siebträgermaschine: 17g Kaffeemehl → 42 g Espresso in 15-20 Sekunden – diese Extraktion
verspricht dir ein gutes Verhältnis zwischen Stärke, Süße, Säure und Körper. Diese Werte
bilden den Ausgangspunkt – passe sie je nach Bohne, Mahlgrad, Maschine und deinem
persönlichen Geschmack einfach an. Wenn du mehr erfahren möchtest schau doch bei
unseren Kaffee-Kursen vorbei.
Herdkännchen (Bialetti): Bei allen Herdkännchen achte bitte darauf, dass du das Kaffeemehl
nur verstreichst und nicht andrückst. Sobald der Kaffee aufhört, kontinuierlich zu laufen, nimm das Herdkännchen schnell von der Hitzequelle.

Vollautomat: Generell können alle unsere Sorten ab Röstgrad 2 auch im Vollautomaten
zubereitet werden. brunkrad passt mit seinen herben Noten und der dunklen Röstung besonders gut. Wir empfehlen wärmstens, das Gerät regelmäßig zu reinigen und mit den
Einstellungen zu spielen, bis ihr das für euch optimale Ergebnis findet.

Filter: Wir trinken Filterkaffee am liebsten ohne Milch. Wenn es dir anders geht, ist brunkrad
wahrscheinlich unser passendster Kaffee für dich, da sich seine herben, erdigen, kakaoartigen Noten gut gegen Kuh-oder Hafermilch absetzen.